Khi làm thủ tục mua bảo hiểm cho con nhỏ cần lưu ý những gi

Theo Văn bản hướng dẫn Bảo hiểm y tế 2014, số tiền cần đóng mỗi tháng của đối tượng là con nhỏ dưới 6 tuổi tối đa bằng 6% mức lương cơ sở vật chất và do tiền quốc gia đóng. Đối tượng này thuộc danh sách được kinh phí nhà nước nộp BHYT tức có thể kiểm tra sức khỏe miễn phí tại các cơ sở vật chất điều trị theo hướng dẫn ban đầu. bên dưới là hồ sơ cấp thẻ bảo hiểm y tế cho con nhỏ dưới 6 tuổi.

Bước 1: Phụ huynh hay người giám hộ đưa ra văn bản khai sinh với cán bộ cấp xã, phố, thị trấn.

a. Cha, mẹ, người bảo lãnh đưa ra giấy chứng sinh (bản gốc hoặc bản copy sở hữu chứng thực) sở hữu Ủy ban nhân dân cấp xã nơi trẻ thơ cư trú để hoàn thành thủ tục cấp giấy thăm bệnh cho con nít dưới 6 tuổi.

b. Tình huống con nhỏ chưa có giấy khai sinh thì phụ huynh, người giám hộ sở hữu trách nhiệm khi báo khai sinh cho trẻ em; Ủy ban quần chúng cấp phố với trách nhiệm đăng ký khai sinh cho trẻ thơ cùng có việc cấp mua bảo hiểm cho con với các địa điểm vùng sâu, vùng xa cơ hội di chuyển khó khăn thì cán bộ Tư pháp địa phương sở hữu trách nhiệm kết hợp mang nhân viên lĩnh vực lao động - Cán bộ lão thành và xã hội hỗ trợ Ủy ban nhân dân cấp thị trấn khiến thủ tục đăng ký khai sinh cho bé và cấp Giấy khám chữa bệnh cho con nhỏ dưới 6 tuổi.

c. Tình huống trẻ thơ chưa với Thẻ khám chữa bệnh, nhưng hãy đi khám sức khỏe, điều trị bệnh tại chuyên khoa nhi nhà nước thì hãy nên xuất trình giấy khai sinh không thì giấy chứng sinh hoặc giấy chứng nhận của Cơ quan quần chúng cấp xã làm cho chứng minh cho các cơ sở y tế công lập dừng thu phí khám chữa bệnh của con trẻ.

d. Vấn đề con nhỏ chưa sở hữu Thẻ khám chữa bệnh, chưa mang giấy khai sinh, không mang giấy chứng sinh, nhưng nên đi khám sức khỏe, điều trị bệnh ở chuyên khoa nhi nhà nước thì cán bộ quần chúng cấp phường sở hữu bổn phận xác nhận về họ, tên, ngày, tháng, năm sinh của trẻ em hiện đang thường trú tại địa bàn phường khiến cho căn cứ cho những phòng khám nhi công lập ko thu tiền khám chữa bệnh của trẻ em.

e. Đối sở hữu con nít dưới 6 tuổi không có tại xã/phường/thị trấn tuy nhiên hiện sinh sống trên địa bàn xã/phường/thị trấn thì ngoài giấy khai sinh phải mang giấy công nhận của địa phương hoặc Ban quản lý khu dân cư hiện đang thường trú ở thôn/xóm hoặc khu dân cư để làm cho căn cứ cấp Thẻ khám chữa bệnh cho trẻ em.

f. Đối với con nít đang phải điều trị bệnh tại bệnh viện mà tới thời kì hết hạn sử dụng Thẻ thì trẻ vẫn có thể tiếp tục có mọi quy trình khám điều trị bệnh chẳng hề trả tiền cho đến hết đợt điều trị đấy.

Bước 2: Phòng lao động thương binh và phường hội tiếp nhận, rà soát danh sách do thị trấn, phố, phố chuyển lên theo loại quy định.

Tình huống thủ tục thủ tục đã tất cả thì tiếp thụ và làm cho hồ sơ in cấp thẻ.

Tình huống hồ sơ còn sót hay mang sự sơ sót thì chỉ dẫn cơ sở về làm lại, bổ sung theo đúng pháp luật.

Cuối cùng: Bàn giao thẻ và đưa về UBND những thị trấn, phố, phố đưa tận tay cho đối tượng trực tiếp đi khiến cho hồ sơ.

Xã hội ngày một tăng trưởng đi theo đó là vấn đề an ninh xã hội ngày càng khó kiểm soát, vì vậy nhu cầu dùng bảo vệ ngày càng thiết thực và cần phải có. trong khoảng những cơ quan, đơn vị kho bãi, cho tới bệnh viện, nhà băng, hạ tầng kinh doanh kể cả nhà riêng hoặc cá nhân. Việc kiểm soát an ninh an toànƯ cho bạn và của cải được xếpƯ bậc nhất, mọi người cần tuyển lựa và cân đề cập các dịch vụ bảo vệ chuyên nghiệp cũng như với tính nhiều năm kinh nghiệm cao.

Sự yên tâm

Thử nghĩ đến một buổi sáng đẹp trời tỉnh dậy và biết chuyện đồng chí nhân viên bảo vệ mà mình tin tưởng lâu nay đã cao chạy xa bay cùng với 1 số lượng của cải của gia đình, mọi người sẽ khiến gì? Gọi cho lực lượng chức năng, tiến hành tất cả những giấy tờ mang lực lượng có thẩm quyền mà chưa biết lúc nào tài sản đấy quay trở lại. Thay bởi vậy, vấn đề tuyển lựa dịch vụ vệ sĩ sẽ hỗ trợ bạn an tâm hơn về tài sản của mình, đơn vị bảo vệ hân hạnh giúp mọi người điều hành nghiêm ngặt thông tin của toàn bộ nhân viên làm việc ở <;/a> và khi sở hữu những vấn đề can hệ đến nhân viên đấy, công ty cũng là người đứng ra chịu nghĩa vụ.

Sự chuyên nghiệp

Nhân viên vệ sĩ thuộc đơn vị kiểm soát an ninh dù ít hay nhiều đều trải qua đào tạo kỹ năng nghiệp vụ bảo vệ. Họ được đào tạo chuyên nghiệp từ tác phong, kỹ năng nghề nghiệp, khả năng giao tiếp. bởi vậy, chắc chắc chất lượng công tác mà họ đem lại sẽ cao hơn các cá nhân đơn lẻ, chưa qua đào tạo.

Tính chuyên nghiệp còn biểu đạt rõ lúc sở hữu sự cố phát sinh. Trường hợp xảy ra vấn đề phát sinh tại công ty liên quan tới an ninh trật tự. ví như thuê một doanh nghiệp kiểm soát an ninh, vô hình chung người dùng sẽ đẩy vấn đề cần giải quyết sang doanh nghiệp bảo vệ để tập trung vào kinh doanh.

Hạn chế chi phí

Trong pháp luật lao động nêu rõ, lúc dùng lao động, bạn không chỉ chi trả lương mà đồng thời phải tham gia các dòng bảo hiểm, thưởng các ngày lễ, tết và rất nhiều các khoản tiền phải trả quản lý can dự. Để tiết kiệm đáng nhắc số tiền cần thanh toán này, đa dạng khách hàng đã chọn lọc dịch vụ vệ sĩ, thay họ giải quyết tất cả những chế độ này cho người lao động

Vì sao chị em hãy thuê bảo vệ ở tổ chức của chúng tôi

một. Chúng ta luôn xác định viên chức kiểm soát an ninh là người trước nhất đón khách và cũng là người rốt cục tiễn khách ra về, thành ra họ chính là người thường làm cần câu nhắc " niềm nở khách đến vui vẻ khách về". Cho nên hiệu quả công việc ở quý khách trong vấn đề sử dụng viên chức cong ty bao ve ha noi giỏi không chỉ là công việc an ninh, tuyệt đối mà còn mang lại sự chấp nhận tới anh chị em đến làm ăn kinh doanh mang doanh nghiệp chủ quản.

hai. sở hữu sự giao thiệp chuyên nghiệp, tuyệt vời của những nhân viên vệ sĩ sẽ khiến cho phần nhiều anh chị em của công ty chủ quản luôn cảm nhận được sự tôn trọng và giá trị của chính mình khi tiếp xúc mang nhân viên vệ sĩ chuyên nghiệp.

3. Khi xuất hiện của viên chức vệ sĩ - kiểm soát an ninh Việt Á sẽ đem đến sự an tâm, an toàn cho gần như công nhân, viên chức, những vị lãnh đạo, các đối tác và khách của tổ chức chủ quản lúc vào chỉ tiêu khiến việc.

4. Sắc màu quần áo bảo vệ - vệ sĩ Việt Á sẽ đem tới sự tôn vinh nhãn hiệu, trị giá vẻ bề ngoài, văn minh của khách hàng.

5. Nhân viên vệ sĩ được đào tạo bài bản giỏi cùng lúc luôn thực hiện làm việc trong các vị trí khiến việc mang cường độ lớn có thể giảm thiểu tới mức tối đa những tổn thất mất mát về hàng hóa, tài sản hoặc những sự cố, hiểm họa cháy nổ, bạo loạn, mất an ninh thứ tự trong chỉ tiêu.

6. Vệ sĩ - bảo vệ Việt Á mang hệ thống các chuyên gia vệ sĩ luôn thực hiện chức năng rà soát tiêu chí tìm ra những nguy cơ, hiểm hoạ, rủi ro có thể gặp phải để giải đáp cho đơn vị chủ quản các giải pháp ngừa, các giải pháp quản lý cong ty bao ve cua hang hàng hoá tài sản, con người được đảm bảo trên.

7. Kiểm soát an ninh - vệ sĩ Việt Á sẽ với hàng ngũ cơ động túc trực để sẵn sàng chỉ cần khoảng ngắn tối đa tương trợ cho các chỉ tiêu có sự cố.

Dấu hiệu nhận biết trẻ đang bị khủng hoảng tâm lý

Trẻ thoát chết sau tai nạn lật xe, chìm tàu, rơi máy bay; thảm họa, động đất, thiên tai, bão lũ, cháy nổ... Trẻ bị ngã từ trên cao, bị đuối nước, bị xe cán, mất một phần cơ thể rất dễ bị khủng hoảng tâm lý.

Theo ThS-BS Nguyễn Minh Mẫn - Phòng khám Tâm lý BV ĐH Y Dược TP.HCM.
Khủng hoảng tâm lý là trạng thái hoảng loạn, mất thăng bằng cảm xúc và lý trí khi một người phải đối diện hoặc trải nghiệm với những sự kiện bất ngờ, khủng khiếp, gây cho người ấy cảm giác mất an toàn nghiêm trọng.
Khủng hoảng tâm lý, cần nhấn mạnh, không phải là bệnh, mà chỉ là một trạng thái tâm lý có khởi đầu (từ một sự kiện gây ra), diễn biến và kết thúc.
Trong cuộc sống, những sự kiện bất ngờ, khủng khiếp, có thể đến với bất kỳ ai, ở vào bất cứ độ tuổi nào, tại bất cứ nơi đâu. Tuy nhiên, đối với trẻ em, mức độ ảnh hưởng của khủng hoảng tâm lý sẽ càng nặng nề, nghiêm trọng, có thể mở ra một khởi đầu “ảm đạm” cho cuộc đời của đứa trẻ đó. Bởi vì trẻ em là đối tượng dễ tổn thương, thiếu khả năng thích ứng với thử thách, trải nghiệm sống chưa nhiều, kỹ năng sống chuẩn bị chưa tốt.
Trẻ bị bạo hành, bị hiếp dâm, bị lạm dụng tình dục, bị cướp trói, nhốt trong hầm tối, trong rừng, bị tra tấn, khủng bố, bị bắt cóc, buôn bán cho các nhà chứa… Trẻ thoát chết sau tai nạn lật xe, chìm tàu, rơi máy bay; thảm họa, động đất, thiên tai, bão lũ, cháy nổ... Trẻ bị ngã từ trên cao, bị đuối nước, bị xe cán, mất một phần cơ thể. Là những đối tượng rất dễ bị tổn thường và rơi vào khủng hoảng tâm lý.

 

 Trẻ khủng hoảng tâm lý có thể dẫn đến nhiều dấu hiệu bất thường (Ảnh minh họa)

Dấu hiệu
Theo BS Mẫn, tùy thuộc vào lứa tuổi, sự hiểu biết cuộc sống, khả năng thích ứng với thử thách, biểu hiện khủng hoảng tâm lý rất đa dạng, khác nhau nhiều giữa các trẻ. Do đó, việc quan sát trẻ, nhận biết sớm, đánh giá những “dấu hiệu bất thường” của trẻ sau khi trải qua biến cố là việc tối cần thiết để có kế hoạch can thiệp thích hợp cho trẻ, giúp trẻ sớm vượt qua khủng hoảng, hòa nhập với cuộc sống, tránh hậu quả lâu dài vì tổn thương tâm lý.
Các “dấu hiệu bất thường” có thể gặp qua ba giai đoạn:
Giai đoạn khởi đầu: Ngay hoặc sau khi xảy ra một sự kiện khủng khiếp, trẻ chứng kiến hoặc chính trẻ phải trải qua biến cố đó.
- Trẻ nhỏ dưới một vài tuổi thường phản ứng với khủng hoảng bằng cách khóc ré, hoảng sợ, hay giật mình, khóc mớ khi ngủ.
- Trẻ lớn hơn, có biểu hiện run sợ, tái mặt, có thể tiểu vãi ra quần, la khóc, kích động, chạy trốn người lạ…
Giai đoạn diễn biến:
- Trẻ nhỏ đôi khi trẻ có thể gặp ác mộng, ngủ mớ, rụt rè, nhút nhát, sợ người lạ, hoảng sợ khi gặp đối tượng gây bạo hành cho trẻ, nhất là khi nguyên nhân gây khủng hoảng tái lập.
- Trẻ lớn có thể bị rối loạn cảm xúc: Sợ hãi, tách rời, kích động, dễ giận dữ, lo âu, hoảng loạn, mặc cảm tội lỗi; trẻ cũng có thể bị rối loạn hành vi: Né tránh tiếp xúc với người khác, cách ly xã hội, tránh đến những nơi gây ra khủng hoảng trước đây, tránh những hoạt động gợi nhớ khủng hoảng quá khứ, mất hứng thú trong học tập hoặc các hoạt động thường ngày vốn dĩ trẻ vẫn từng tham gia trước đây. Tư duy của trẻ trở nên chậm chạp, mất tập trung.
Giai đoạn kết thúc:
Nếu được phát hiện và xử trí thích hợp, được trợ giúp tích cực, hiệu quả từ gia đình, nhà trường, xã hội, các tổ chức xã hội chuyên nghiệp, có khi cần đến chuyên gia tâm lý, xã hội, sẽ giúp trẻ sớm cải thiện tình trạng tâm lý bất ổn, vượt qua khủng hoảng, hòa nhập cộng đồng.
Ngược lại, nếu trẻ không được quan tâm đúng mức, không được trợ giúp tích cực, xử trí không thỏa đáng, ký ức khủng hoảng từ tiềm thức cứ “bơm” vào nhận thức của trẻ, đẩy trẻ rơi vào trạng thái tổn thương tâm lý có thể nặng nề, ảnh hưởng đến việc hình thành nhân cách trẻ và hiệu quả học tập cũng như chất lượng sống của trẻ sau này.
Cách xử trí khủng hoảng tâm lý ở trẻ.
- Giúp trẻ tách hẳn khỏi tình huống, sự kiện gây khủng hoảng càng sớm càng tốt.
- Cho trẻ thuốc an thần, gây ngủ trong vài ngày đầu.
- Tâm lý trị liệu thích hợp cho trẻ trong những trường hợp hoảng loạn nhiều, kéo dài trên một tuần.
- Tránh la mắng trẻ khi trẻ nghĩ về sự kiện gây khủng hoảng. Đừng khoét sâu vào nỗi đau của trẻ bằng nhiếc móc, đổ thừa…
- Tránh bắt trẻ kể lại sự việc khủng khiếp đã xảy ra, trừ khi trẻ tự mình kể lại chuyện đó, nên tôn trọng phản ứng của trẻ.
- Người nhà, bè bạn, thầy cô, xã hội cần tránh “nhắc lại mãi”, vô tình “làm mới” ký ức đau buồn của trẻ, tránh ruồng bỏ, khinh khi trẻ, tránh làm tổn thương tâm lý trẻ nhiều hơn.
- Người lớn nên luôn ở bên trẻ sau khi xảy ra khủng hoảng, để giúp trẻ cảm thấy không bơ vơ, đơn độc đối phó với sang chấn. Cố gắng giúp trẻ duy trì nề nếp sinh hoạt hằng ngày như trước khi xảy ra khủng hoảng.
- Tạo điều kiện đưa trẻ đi du lịch, giải trí, nghe nhạc vui tươi, tập thể dục thích hợp, giúp trẻ nguôi ngoai dần nỗi đau; thời gian đồng hành cùng các cách trợ giúp tích cực sẽ xóa dần “ký ức khủng hoảng” trong tâm tưởng trẻ.

Nguyên nhân gây đau nửa đầu ở người trẻ tuổi

Việc bị thiếu những chất nhất định có thể gây nên bệnh đau nửa đầu ở trẻ em, thanh thiếu niên và người trưởng thành trẻ tuổi.

Theo nghiên cứu mới đây của Trung tâm Y tế Trẻ em của BV Cincinati ở Mỹ trên thanh thiếu niên, trẻ em bị đau nửa đầu thường cũng kèm theo thiếu vitamin D.
Ngoài ra, họ còn bị thiếu riboflavin và coenzyme Q10 - một chất như vitamin có trong mọi tế bào của cơ thể, được dùng để tạo năng lượng cho tế bào phát triển và tồn tại.
Trong khi trẻ em gái và thiếu nữ, phụ nữ trẻ hay bị thiếu coenzyme Q10, nam giới lại thường thiếu vitamin D. Ngoài ra, bệnh nhân bị đau nửa đầu mãn tính thường thiếu cả riboflavin và coenzyme Q10 hơn những người bị đau nửa đầu theo từng đợt.

 

Thiếu chất là nguyên nhân gây đau nửa đầu ở người trẻ tuổi. 

Theo những nhà nghiên cứu, còn cần phải có những nghiên cứu sâu hơn xem liệu uống thuốc bổ sung chất vitamin bị thiếu có hiệu quả với bệnh nhân đau nửa đầu nói chung và bệnh nhân bị thiếu chất nhẹ hay không.
Trong nghiên cứu này, nhóm khoa học đã phân tích nồng độ máu của bệnh nhân bị đau nửa đầu, kiểm tra lượng vitamin D, riboflavin, coenzyme Q10 và folate, những chất đã được các nghiên cứu trước đó nghi ngờ liên quan đến chứng bệnh này. Nhiều người đã ngưng sử dụng thuốc trị bệnh đau nửa đầu và dùng thuốc bổ sung chất nếu kiểm tra cho thấy họ bị thiếu chất.
Theo những nghiên cứu trước, thiếu một vài vitamin nhất định cùng dùng sai vitamin có thể gây ra bệnh đau nửa đầu. Tuy nhiên, những nghiên cứu về việc sử dụng vitamin để chữa đau nửa đầu có kết quả khá mâu thuẫn không nhất định, và còn cần nhiều xem xét sâu thêm. 

Sai lầm khi ăn uống trực tiếp collagen

Nhiều người gọi collagen là một loại “keo dán” vì chúng giúp cơ thể chúng ta dính liền thành một khối. Nói một cách đơn giản hơn, nếu không có collagen cơ thể chúng ta sẽ bị sụp đổ.

Collagen là một dạng protein. Đã “đóng vai” protein thì dĩ nhiên phải có một vai trò cực kỳ quan trọng đối với cơ thể. Nó là một dạng protein đặc biệt có nhiệm vụ giữ gìn và bảo quản các mô liên kết, chẳng hạn như gân, sụn, dây chằng...
Không phải thiếu gì ăn nấy
Chính vì vai trò vô cùng quan trọng của collagen trong cơ thể cho nên sự thiếu hụt chất này sẽ là một vấn đề nghiêm trọng cho sức khỏe. Có những chứng bệnh liên quan tới gene gây thiếu hụt collagen, chẳng hạn như bệnh xương dễ gãy. Với bệnh này, lượng collagen bị suy giảm một cách nghiêm trọng. Theo quy luật tự nhiên, trung bình, một người sẽ mất khoảng 30% tổng lượng collagen khi bước vào ngưỡng tuổi 40.
Khi da đã bị lão hóa thì lớp collagen cũng bị thâm hụt và sẽ gây nên những nếp nhăn. Các hãng dược phẩm, mỹ phẩm, thực phẩm... thấy được điều này nên đã cho xuất xưởng hàng loạt sản phẩm có chứa collagen. Đó là lý do khiến collagen bỗng dưng nổi tiếng từ thực phẩm chức năng đến mỹ phẩm. Người ta cho rằng khi thiếu hụt collagen do tuổi tác thì cách tốt nhất là “huy động vốn” collagen từ bên ngoài. Các nhà sản xuất bào chế collagen bổ sung theo đủ dạng chẳng hạn như thức uống, viên bổ sung, kem dưỡng da... Có người chỉ nghĩ đơn giản uống nhiều collagen thì càng giúp cơ thể tạo ra collagen. Điều này là chưa chính xác vì trong cơ thể chúng ta có rất nhiều dạng collagen đảm đương những nhiệm vụ khác nhau. Có ít nhất khoảng 11 loại collagen, trong đó có năm loại quan trọng hơn những loại khác, ví dụ như collagen I là loại collagen có chức năng hỗ trợ cấu trúc da, gân, các mao mạch, các mạch máu, xương và các cơ quan. Collagen IV cũng đóng vai trò quan trọng cho cấu trúc da. Dù collagen rất quan trọng cho cơ thể, tuy nhiên chưa có những bằng chứng khoa học để xác định rằng uống thức uống có collagen hoặc ăn những thực phẩm có collagen thì giúp bạn nhìn trẻ đẹp hơn nhờ kiếm thêm được collagen.

 

Ăn nhiều cá hồi và các loại rau xanh đậm thì tuổi thọ collagen hoạt động được kéo dài, giúp sản sinh collagen thường xuyên cho da.

Nâng cấp collagen đúng cách
Các nhà khoa học cho rằng collagen chỉ công hiệu khi cơ thể chúng ta tổng hợp ra chúng một cách tự nhiên. Chúng ta có thể “nâng cấp” collagen trong cơ thể bằng cách ăn những thức ăn giúp cơ thể tổng hợp ra collagen. Riêng đồ ăn, thức uống có chứa collagen thì sau khi vào hệ tiêu hóa sẽ được dịch tiêu hóa nhào trộn, phân hủy và biến chúng thành các aminoacids, collagen đã không còn nguyên như lúc chưa được tiêu hóa và cũng không hòa vào dòng collagen sẵn có của cơ thể. Chưa kể một số người sau khi uống thức uống có collagen sẽ bị dị ứng thực phẩm nếu cơ địa họ dễ bị dị ứng vì phần lớn các chế phẩm collagen bổ sung được phân lập từ bò, gà... rất dễ gây dị ứng.
Riêng về mỹ phẩm chứa collagen có thật sự công dụng hay không? Các nhà nghiên cứu cho rằng cấu trúc phân tử của collagen quá lớn, không dễ dàng ngấm qua da để phát huy tác dụng. Có nhiều người quá nôn nóng việc bổ sung collagen nên đã yêu cầu thầy thuốc chích thẳng collagen vào cơ thể. Điều này có thể gây hại vì có thể xảy ra các phản ứng dị ứng như nôn mửa, nóng sốt, ngứa, nổi đỏ, tróc da... hoặc bị đau ở nơi chích. Một vài trường hợp nghiêm trọng có thể xảy ra là nhiễm trùng đường tiểu, nước tiểu có máu... Tại Úc, những trường hợp bổ sung collagen cần phải có sự tư vấn và trị liệu của bác sĩ chứ không thể tự ý mua dùng.

Cà phê khéo dùng mới tốt

Dùng cà phê để tỉnh táo với cặp mắt mở thao láo chỉ là sự đánh lừa, thực chất cơ thể vẫn mệt mỏi.

Cà phê là thức uống phổ biến ở nước ta. Để có cà phê bột, người ta đem rang hạt của quả cà phê rồi xay nhuyễn, ngày nay còn có loại được chế biến thành bột tan trong nước. Trong quá trình rang, một lượng nước bay hơi (khoảng 18%), đường có trong hạt bị caramel hóa làm hạt cà phê sậm màu thành nâu đen; đồng thời, sự biến đổi hóa học làm cà phê có mùi vị rất đặc biệt mà nhiều người mô tả là quyến rũ.
Gây hưng phấn, tạo sảng khoái
Người uống cà phê không những được thưởng thức mùi vị thơm, gây sảng khoái mà còn được kích thích hoạt động trí óc. Tác dụng gây hưng phấn của cà phê là do chứa các hợp chất mà thành phần cơ bản là caffein, với hàm lượng khoảng 0,7%-2%. Caffein là chất có tác dụng kích thích hệ thần kinh trung ương, làm cho tỉnh táo, kích thích khả năng làm việc, nhất là làm việc bằng trí óc, tăng cường hoạt động cơ và sự phối hợp hoạt động.
Ai quen uống cà phê cũng thấy phấn chấn khi có một ly vào buổi sáng. Để đối phó cơn buồn ngủ khi cần làm việc đêm, một ly cà phê đen đậm đối với nhiều người được xem là biện pháp hiệu quả.
Caffein cũng là thành phần của nhiều thuốc trị cảm, đau nhức, giúp tăng cường tác dụng giảm đau của paracetamol, aspirin hoặc làm giảm tác dụng gây buồn ngủ của thuốc kháng histamin trị dị ứng.
Những điều bất lợi
Uống cà phê cũng có những bất lợi. Caffein có tác dụng trên hệ thần kinh trung ương và cả trên tim mạch. Vì vậy, ở một số người, uống cà phê sẽ làm tim đập nhanh hơn, nhức đầu, run tay, cảm thấy bất an. Vì thế, những người bị rối loạn tim mạch nên cẩn thận, nếu thấy bị ảnh hưởng xấu thì không nên uống cà phê.

 

Uống cà phê với liều lượng vừa phải là tốt nhất Ảnh: HOÀNG TRIỀU

Caffein có tác dụng lợi tiểu. Nếu uống cà phê ban đêm, ngoài việc khó ngủ do bị kích thích lại phải thức giấc đi tiểu do tác dụng lợi tiểu của caffein. Do tác dụng kích thích làm cho tỉnh táo của caffein, nên uống cà phê vào ban ngày mà buổi sáng là tốt nhất. Do cà phê chứa caffein - chất được xem là thuốc nên uống với liều lượng vừa phải là tốt nhất. Mỗi ngày uống 1 tách (khoảng 200 ml) là tốt, nhiều hơn thì chỉ nên 2-3 tách chia đều sáng, chiều.
Có người thích uống cà phê không đường, sữa để tận hưởng vị đắng và mùi vị đặc biệt của nó. Ngược lại, có người thích uống cà phê với đường hoặc sữa. Cách nào cũng tốt cả, miễn sao phù hợp với điều kiện của mình. Chẳng hạn, người bị bệnh đái tháo đường nếu uống cà phê không hoặc với đường nhân tạo (như aspartame) thì rất tốt; người đang cần nhiều năng lượng thì nên uống cà phê với đường hoặc sữa.
Caffein có thể gây tương tác với một số dược phẩm như làm mất tác dụng của thuốc an thần gây ngủ. Một số kháng sinh fluoroquinolon (như ofloxacin) uống chung với cà phê sẽ làm tăng tác dụng kích thích quá đáng của caffein (làm tim đập nhanh, khó chịu, mệt - khiến có người lầm tưởng là bị ngộ độc). Vì vậy, nên tránh uống cà phê chung với thuốc.
Do không tổ chức việc học tập, nghỉ ngơi hợp lý nên một số bạn trẻ gần tới ngày thi mới học dồn, học nén và uống cà phê thật đậm, mong có sự tỉnh táo để thức đêm “gạo” bài. Nên lưu ý rằng mệt mỏi, buồn ngủ là dấu hiệu cần thiết cho biết cơ thể cần nghỉ ngơi, ngủ đủ. Dùng cà phê để tỉnh táo với cặp mắt mở thao láo chỉ là sự đánh lừa, thực chất cơ thể vẫn mệt mỏi. Dùng cà phê để thức đêm nếu lâu dài rất có hại cho sức khỏe, nhất là với trí não. Vì vậy, các bạn trẻ không nên lạm dụng cà phê để thức đêm học thi trong thời gian dài.
Coi chừng các chất độc hại
Cà phê hấp dẫn người uống không chỉ vì tác dụng của caffein mà còn do có mùi vị đặc biệt. Không ít người bán cà phê đã thêm các chất, hương liệu trong quá trình chế biến (cà phê thật thì ít mà bột bắp rang trộn vào thì nhiều) để tạo nên vị đắng, bọt nhiều, có mùi vị đặc biệt nhằm hấp dẫn người uống. Những thứ ấy có thể gây hại.
Nhiều người uống cà phê chỉ cảm thấy ngon khi có vị rất đắng. Do vậy, có quán đã dùng thuốc ký ninh (quinine) trộn vào cà phê để tạo đắng. Quinine là thuốc trị sốt rét, nhiều người đã dùng để tự tử (diễn viên Lê Công Tuấn Anh nổi tiếng trước đây là một nạn nhân) vì khoảng trị liệu rất hẹp, liều trị liệu và liều độc rất gần nhau, quá liều một chút là gây tử vong. Thế mà nhiều kẻ lại dùng quinine pha vào cà phê để tăng vị đắng hấp dẫn!Có quán đã trộn hóa chất sodium lauryl sulfate vào cà phê để giúp tạo nhiều bọt. Khổ nỗi, đây là hóa chất sử dụng trong ngành dược làm tá dược nhũ hóa nhưng hiếm dùng và phải dùng thật đúng liều. Sodium lauryl sulfate là chất độc nếu dùng quá liều (được xác định tử liều LD50 - liều làm chết 50% số chuột thí nghiệm là 1 g/kg chuột). Nếu dùng chất độc hại này cho vào cà phê thì thật nguy hiểm vì người ta có thể dùng hóa chất công nghiệp lẫn vô số tạp chất độc và liều dùng thì vô chừng.
Caffein có tác dụng kích thích, làm tăng tiết axít dịch vị. Vì vậy, nên tránh uống cà phê lúc bụng rỗng để bảo vệ niêm mạc dạ dày. Uống cà phê vào buổi sáng mà không ăn điểm tâm cũng có thể gây hại cho sức khỏe.

Những ai nên tránh xa với dưa, cà muối?

Dưa, cà muối là những món ăn được ưa chuộng trong những ngày hè oi bức. Tuy nhiên, những món “khoái khẩu” này có thể trở thành “thủ phạm” gây hại cho sức khỏe nếu không biết sử dụng đúng cách.

Nguy cơ độc hại khi chưa đủ độ “chín”
ThS.BS Lê Thị Hải, nguyên Giám đốc Trung tâm Khám - Tư vấn dinh dưỡng (Viện Dinh dưỡng Quốc gia) cho biết, muối dưa hay muối cà theo cách làm truyền thống là quá trình lên men lactic do vi khuẩn lactic có trong tự nhiên phát triển. Nhờ có men nên dưa muối và cà muối có tác dụng kích thích tiêu hóa. Tuy nhiên, việc ăn dưa, cà muối khi chưa đủ độ “chín” sẽ gây tác dụng phụ, tức là không tốt cho sức khỏe của người dùng.
Theo ThS.BS Lê Thị Hải, khi mới muối, dưa, cà thường có sự biến đổi Nitrat thành Nitrit. Nitrat là chất tồn dư trong rau, củ do được bón phân urê hoặc do hút từ đất có nitrat cao. Trong vài ngày đầu khi mới muối (khoảng 2- 3 ngày), hàm lượng Nitrit tăng lên do quá trình vi sinh khử Nitrat, sau đó sẽ giảm dần và mất hẳn khi dưa đã chua vàng. Do vậy, nếu dưa chưa đủ độ chua, nghĩa là hàm lượng Nitrit còn cao sẽ có nguy cơ gây hại. Cụ thể, khi Nitrit vào trong cơ thể sẽ tác dụng với amin bậc hai có trong một số thức ăn như tôm, cá, mắm tôm... sẽ tạo thành hợp chất Nitrozamin có nguy cơ gây ung thư.

 

Còn theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, nguyên cán bộ Viện Công nghệ Sinh học và Công nghệ Thực phẩm (Đại học Bách Khoa Hà Nội), cà, dưa muối sẽ không mang tính độc hại nếu đảm bảo được các yếu tố về vệ sinh an toàn thực phẩm và được ăn đúng thời điểm.
PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh phân tích: Dưa, cà muối chỉ độc trong một số trường hợp như cà hay rau dùng để muối dưa vẫn còn tồn đọng dư lượng các loại hóa chất độc hại như thuốc trừ sâu hoặc thuốc kích thích tăng trưởng. Bên cạnh đó, trong khi muối dưa, cà để bán, nhiều người còn sử dụng các chất phụ gia để chống ủng, thối (ví dụ Sorbat natri hoặc Sorbat kali). Việc lạm dụng các chất phụ gia này trong một thời gian dài sẽ gây hại cho sức khỏe người dùng.
Nên muối dưa, cà bằng vại gốm, sành
Ngoài việc dưa, cà muối có thể gây độc cho cơ thể khi bị nhiễm các loại thuốc bảo vệ thực vật, PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh khuyến cáo, tuyệt đối không ăn dưa, cà được muối trong các thùng đựng sơn. “Đa phần các thùng đựng sơn là Polime đã kết dẻo, được tạo thành từ những đơn chất, gọi là Monome. Trong quá trình chế tạo, một số phân tử Monome vẫn còn tồn tại và có thể hòa tan vào nước. Do đó, khi muối dưa hoặc cà, chất này sẽ có khả năng hòa tan vào nước muối. Tiếp đó, khi vào cơ thể, nó sẽ hòa tan trong máu, hòa tan vào tế bào và có nguy cơ gây ung thư. Ngoài ra, dư lượng chất phụ gia, chất tạo màu còn sót lại trong các thùng sơn cũng khiến cơ thể dễ nhiễm độc khi ăn phải chúng”, PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh lý giải.
Để dưa, cà muối không trở thành “thủ phạm” gây hại cho sức khỏe, các chuyên gia tư vấn, đối với dưa muối, nên để khi dưa có màu vàng, có mùi thơm thì mới ăn. Trong trường hợp mua dưa muối bên ngoài, cần quan sát xem dưa được muối trong dụng cụ như thế nào, có đảm bảo vệ sinh hay không. Tránh mua dưa bị khú, có mùi lạ và màu bị xỉn. Theo nghiên cứu, khi dưa muối bị khú, nổi váng trắng thì lượng Nitrit sẽ tăng cao trở lại.
Trước khi muối dưa, phải rửa nguyên liệu và các dụng cụ để muối thật kỹ. Tốt nhất nên ngâm rau trong nước muối để tăng khả năng diệt khuẩn. Cần tạo môi trường lên men tốt và giữ gìn vệ sinh trong quá trình muối dưa, tránh sự xâm nhập của vi khuẩn có hại.Đối với cà muối, một “nguyên tắc” cần lưu ý là không ăn cà muối xổi khi chúng chưa đủ độ “chín” và vẫn còn cảm giác ngái trong miệng khi ăn. Bởi lẽ, chúng sẽ gây ngứa trong miệng, hơn nữa việc ăn nhiều cà muối như vậy sẽ tăng nguy cơ gây ung thư vòm họng. Bên cạnh đó, với các loại cà nén hoặc muối chua, không nên ăn cà đã bị nổi váng vàng hoặc nấm đen. Đây là dấu hiệu xuất hiện các vi khuẩn nấm độc hại (thường là nấm aspergilus flavor). Loại nấm này sản sinh ra một loại độc tố có tên là aflatocin. Theo nghiên cứu thì về lâu dài aflatocin có thể gây bệnh ung thư gan, tim, phổi và sản sinh ra một số chất độc hại khác.
Vì vậy, tốt nhất nên muối dưa, cà bằng vại gốm, sành hoặc sứ nhưng chọn loại không có nhiều hoa văn lòe loẹt. Hoặc có thể muối cà bằng nhựa màu trắng, có độ bền và độ dẻo, sản xuất từ nhựa PVC, đảm bảo chất lượng an toàn. Tuyệt đối không nên ăn cà muối xổi, dưa muối chưa “chín” hay ăn cà muối với mắm tôm, sẽ tạo điều kiện thuận lợi để sản sinh ra độc tố nitrosamine, tăng cao nguy cơ ung thư dạ dày.
Bà bầu không nên ăn cà muối
Ngay cả khi đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm thì cũng không nên ăn dưa muối, cà muối quá nhiều và liên tục.
Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, giá trị dinh dưỡng có trong dưa muối không nhiều. Nó chỉ cung cấp một số vitamin, đường bột và thành phần đạm cũng rất ít. Hơn nữa, dưa muối thường có vị mặn, ăn nhiều sẽ gây hại cho thận, tim và dễ dẫn đến tăng huyết áp. Do đó, người có bệnh tim, tăng huyết áp, bệnh thận, bệnh gan, viêm loét dạ dày không nên ăn dưa muối chua vì chúng chứa nhiều muối, men tiêu hóa cao, có thể gây ra những biến chứng bất lợi cho sức khỏe.
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, những người có hệ tiêu hóa không tốt, mắc các bệnh như xơ gan cổ trướng, viêm loét dạ dày... không nên ăn nhiều dưa, cà muối. Ngoài ra, người ốm hoặc vừa ốm dậy cũng cần hạn chế ăn. Người xưa thường có câu “1 trái cà bằng 3 chén thuốc”. Ý nói cà rất độc. Do đó, những người đang bị ốm nếu ăn cà vào sẽ làm tăng cảm giác mệt mỏi, khó chịu, khiến bệnh nặng thêm.
Bên cạnh đó, phụ nữ mang thai cũng nên kiêng món cà muối chua vì nó có nguy cơ ảnh hưởng đến hoạt động của tử cung, không tốt cho em bé trong bụng